LA BRASSERIE

 

Notre brasserie a reçu le label "Local Beer" décerné par l'Apaq-W. Celui-ci vise à promouvoir et récompenser les bières brassées en Wallonie et commercialisées en propre par les brasseries. Il met en évidence non seulement la qualité et la diversité de ces bières mais aussi le savoir-faire des brasseurs.

C'est dans la cave de l'un des trois associés qu'ont débuté les premiers brassins...

Premiers tâtonnements, premiers tests, premières dégustations, premières réussites et premiers doutes !

Mais la convivialité est restée de mise tout au long des ces dizaines d'heures passées dans ce lieu où le projet actuel a vu le jour...

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La cave étant devenue trop exiguë, la brasserie est partie à la recherche d'un nouveau local pouvant accueillir son plan d'expansion.

Après plusieurs mois de recherche et des heures de travail pour aménager ce nouvel endroit, le brassage de la bière pourra reprendre !

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